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La fête de la mi-automne (Zhongqiu jie) |
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| Culture - Mode de vie | |
| Écrit par Céline Tabou et Nicolas Jucha | |
| 13-09-2008 | |
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Cette fête se déroule le quinzième jour du huitième mois lunaire, on l'appelle aussi "fête de la lune" car elle tombe toujours un jour de pleine lune. Il s'agit du 2e grand congé du calendrier chinois après celui de la fête du Printemps (le nouvel an). (chinois traditionnel : 中秋節 ; chinois simplifié : 中秋节; pinyin : Zhōngqiùjié) La fête de la mi-automne est une occasion de réunir toute sa famille car le soir du 15e jour du huitième mois lunaire est synonyme de pleine, le symbole de l'unité familiale. Ce qui est un peu moins vrai de nos jours en raison des distances qui séparent certaines familles. La fête de la lune peut aussi être vue comme la synthèse d'un ancien culte lunaire et d'une fête agricole. Les paysans en profite donc pour solliciter la bienveillance du Dieu du sol dans l'optique de la prochaine récolte. Durant Zhong Qiu Jie, les Chinois s'offrent traditionnellement des 月饼 (yue bing), ces délicieuses pâtisseries aussi appelés gâteaux lunes. Plusieurs légendes entourent ces gâteaux, l'une des plus connues est la suivante : Sous la dynastie Tang (618-901), l'Empereur Li Shimin envoya le général Li Jing combattre les Tujue. A son retour victorieux au bout de plusieurs mois, il rentra à la capitale Chang'an où il fût accueilli en héros. Un marchand local aurait alors confectionné des pâtisseries spéciales pour l'Empereur, qui aurait incité ses ministres à les manger pour inviter la lune... Une autre tradition populaire indique que les Hans utilisaient ces gâteaux pour se passer des messages pendant la domination de la dynastie mongole des Yuans, ce qui allait amener plus tard à l'avènement des Ming. La galette de lune (yue bing) possède donc une histoire quasi mystique. Si elle a fait son apparition sous la dynastie Tang, elle est devenue vraiment populaire sous les Song, comme le montre les vers du poète Song du nord, Su Dong Po: "Des petites galettes comme si on goûtait à la lune: l'intérieur est à la fois croustillant et doux". Bien loin de la dynastie Song, la recette a évoluée et prit différentes formes. Cependant, les plus prisées sont celle de Canton car elles sont peu grasses et très sucrées. La légende de Chang'e
Le courageux Hou Xin décroche 9 soleils à l'aide de son arc, ce qui permit à la vie de reprendre son cours normal... Devenu roi, le héros devint progressivement un tyran aux ambitions débordantes. Ainsi, il vola un élixir de vie éternelle à la Reine Mère célèste. Son épouse Change'e, afin de sauver le peuple, but elle même la fiole et s'envola vers la lune. Trop amoureux, Hou Xin ne chercha jamais à décrocher la lune. Aujourd'hui encore, la fête de la mi-automne est donc une opportunité pour rendre hommage à Change'e. C'est cette légende qui peut expliquer que ce soit exclusivement les femmes qui s'occupe des préparations de la fête. Les activités de la fête lunaire |
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A une époque mythique, 10 soleils entouraient la terre et l'éclairaient à tour de rôle. Jusqu'au jour où les 10 soleils se levèrent ensemble, ce qui créa une période de sécheresse et de chaos sans précédent.
La pâte est généralement composée de farine, de sirop, d'huile d'arachide, d'oeuf et d'eau alcali. Les doses dépendent de la consistance de la pâte que l'on souhaite. Ensuite, la farce peut être salée ou sucrée, c'est au choix du gourmet. De nombreuses recettes différentes existent.| < Précédent |
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Ce petit bouddha rieur bonheur, porte-chance, tient dans sa main gauche le fruit défendu et dans sa main droite un sac d'abondance (sac d'or). Il est le symbole de la joie de vivre. ...
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